Kampf dem Winterspeck : Gemüse-Spaghetti, die kalorienarme Alternative für Pasta-Liebhaber

Jedes Jahr das selbe Dilemma. Der Frühling kommt und der Winterspeck ist noch da. Man kann sich beim besten Willen nicht vorstellen, wie man jemals problemlos die Berge des Schwarzwalds mit dem Rad erklimmen konnte. Das Lieblingsoutfit vom vergangenen Jahr liegt eng an wie eine zweite Haut. Tief durchatmen - unmöglich. Zum Glück ist bereits Sommerzeit, so dass man abends nach der Arbeit noch eine Runde mit dem Rad drehen kann. Aber das Abnehmen ist dennoch mühsam und geht viel zu langsam. Wenn man Pasta-Liebhaber ist, noch deutlich langsamer. Von einem ehemaligen Rennkollegen, dem ich das ewige Leid mit dem Gewicht geklagt habe, bekam ich den Tipp mir mal "Vegan for fit" von Attila Hildmann anzuschauen. Das Buch ist die Investition wirklich wert. Ich wurde zwar nicht zum Veganer bekehrt. Jedoch alle Rezepte aus dem Buch schmecken super. Amaranth kannte ich zuvor nicht, ziehe es heute jedoch jedem Müsli vor. Die wahre Offenbarung jedoch: Spaghetti aus Gemüse. S...